La Salud News 2

La Salud News; Revista sobre vida sana, remedios naturales y plantas medicinales. En este número encontrarás información sobre:

  • Súper cereales sin gluten
  • ¿Cómo combatir las cándidas?
  • Beneficios del agua de mar
  • Apuesta por lo cercano: Ecomaño
  • Tratamientos naturales para el cuidado facial
  • Mascarilla de arcilla verde y espirulina
  • Cómo combatir las migrañas
  • Buenísimo, bonito y barato: germinados
  • Eduardo Sanz, nuevo presidente de Herdinza

Batido Sanergético. Empieza el dia a tope

Batido sanergetico!! Empieza el día a tope….

INGREDIENTES:
Sesamo (una cucharada de postre)
Lino (una cucharada de postre)
Levadura cerveza (una cucharada de postre)
Espirulina (una cucharada de postre)
Copos de avena (dos cucharadas soperas)
Espinacas (un ramillete) unos 20 gr aprox.
Un platano
Un vaso (250 ml) de bebida vegetal de avena
Canela (una pizquita)

PREPARACION:
Os dejamos un batido súper energético y alto valor nutricional, para que empecéis vuestro día a tope.
Mezclamos todos los ingredientes en un vaso americano o en su defecto con una batidora.
Por último añadimos una pizca de canela en nuestro batido energético y a disfrutar……..

Opcional Golosos: si os gusta muy dulce, añadir un poquito de estevia o sirope de agave.  


¿QUE NOS APORTA NUESTRO BATIDO?  

Semillas de sésamo
La semilla de sésamo destaca por su valor nutricional especialmente en calcio. 100 gr de sésamo, contienen 975 mg de calcio! Si lo comparamos con el calcio que nos aportarían 100 gr de leche obtendríamos solo 120 mg de calcio.
Otro de sus principales ventajas es su aporte de ácidos grasos esenciales especialmente en Omega 6 (Con propiedades antiinflamatorias, protectoras a nivel cardiovascular y nos ayuda a prevenir la mala circulación).
Las semillas de sésamo también contienen fitoesteroles que nos ayudan a mantener el colesterol a raya.   

Lino o linaza
Esta semilla es muy rica en fibra, especialmente en mucilagos, que cuando se toma en agua (se pone 2 cucharadas soperas en un vaso de agua y se dejan a remojo por la noche) se hidratan y tienen un efecto regulador intestinal.
La linaza junto al Magnesio, tiene un elevado índice de ácidos alfa-linoleicos Omega 3, de hecho es el vegetal que contiene un mayor aporte de estos ácidos grasos. Lo cual nos beneficia a nivel, cardiovascular, colesterol, circulación, problemas inflamatorios …

Levadura de cerveza
Lo primero que debemos aclarar y seguro que mucho de vosotros ya lo sabéis, es que la levadura de cerveza que se utiliza como complemento nutricional, no tiene nada que ver con la levadura que utilizamos para hacer pan o bollería.
La levadura de cerveza además de no tener capacidad de fermentar nos aporta un alto índice de proteínas. Su valor proteico del 45% al 60% es incluso el doble que podemos obtener de la ingesta de carne 30%-35%.
Además es muy recomendable para mejorar la salud de nuestro pelo, piel y uñas gracias al gran aporte de proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, entre las que se encuentra la biotina, que es fundamental en la creación y regeneración de estas estructuras.
Además en nuestra receta nos va a mejorar nuestro aporte de energía y nos ayudara en el metabolismo de los hidratos de carbono (por el aporte de cromo).

Copos de avena
La avena después del trigo, es el cereal más rico en Hidratos de Carbono y  proteínas, y sin embargo es muy bajo en grasas. Libre de colesterol además nos aporta omega 3 y 6 que nos ayudan a nivel cardiovascular.
Los hidratos que nos aporta son de bajo índice glucémico lo cual quiere decir que son de lenta absorción, y por tanto nos ayudaran a regular los niveles de azúcar evitando cualquier problema de hiperglucemia.
No debemos olvidar su maravilloso aporte tanto de fibra soluble (betaglucanos) como e fibra insoluble que además de ayudarnos a nuestro tránsito intestinal también colabora en la depuración del hígado y la vesícula biliar reduciendo las posibilidades de cólicos y piedras en la vesícula.

Espirulina
Este alga conocida como “el oro azul”, nos aporta una gran cantidad de proteína, el 70% de su peso!, así como aminoácidos esenciales, fibra, minerales vitaminas, betacarotenos, antioxidantes, y omega 6, vamos una joya que no podemos olvidar en nuestro batido mañanero.
Platano
Una de las frutas mas energéticas (unas 100 kcal por unidad), con un alto aporte en fibra, magnesio, vitamina B6 y potasio.

Canela
Además de endulzar nuestro batido para los mas golosos, nos ayuda a regular nuestro índices de azúcar.

Las Recetas Saludables de Laura

Comida rica y saludable con Laura.

Mens sana in corpore sano!!

Hola a tod@s. He empezado con este proyecto porque me gusta mucho la cocina sana, ya que yo soy de las que opinan que hay que cuidar el cuerpo, que es el único sitio donde vas a vivir para siempre. Y que no por cocinar sano, va a dejar de estar más rico ni mucho menos.

También lo hago para ayudar a aquellas personas que quieren cuidar su alimentación, pero que no saben muy bien cómo hacerlo…..Pues para todas esas personas y muchas más aquí voy a dejar mi granito de arena.

En cada una de las recetas, además de fotos y consejos os iremos dejando las propiedades y beneficios de los ingredientes que vayamos utilizando de forma que no solo vayamos conociendo nuevas recetas sino también las maravillosas propiedades nutricionales de sus ingredientes.


Pero si un ingrediente no puede faltar en ninguna de mis recetas es… cocinar siempre con mucho amor.

(Laura Egea)




Remedios Naturales para evitar las picaduras de mosquitos

Video sobre remedios para picaduras de mosquitos

Protege tu casa:
Plantar macetas de albahaca: también huirán de su olor que a nosotros nos resulta agradable.

Velas con olor a lavanda o a limón

Vinagre: otro de los olores más odiados por los mosquitos es el del vinagre, por lo que este básico de la cocina nos ayudará a crear barreras naturales antimosquitos  colocando vasos con un poco de vinagre en las ventanas.

Prepara una infusión con dos cucharadas de la planta seca y 500 ml de agua hirviendo. Déjala reposar durante 4 horas. Después cuelas y echas el contenido en un bote con spray.
Pulveriza las zonas donde quieras alejar a los mosquitos. Usa tantas veces como necesites.

Un truco casero es cortar medio limón y colocar semillas de clavo sobre la pulpa del limón.
   
Protege tu cuerpo
El aceite esencial de eucalipto tiene un aroma muy agradable y es eficaz para que los mosquitos no se te acerquen. Aplica en la piel y repite a las 6 horas. Puedes mezclar con los aceites de tomillo, poleo, albahaca y limón para reforzar la beneficios.

Repelente de mosquitos con aceites esenciales de Geranio, eucalipto, citronela
Necesitas diluir 40 gotas de la mezcla de aceites esenciales (10-10-20) en 200 ml de agua tibia en un bote de spray, que tenga pulverizador para poder aplicarlo mejor y de forma más homogénea.

Para usar este remedio casero agítalo y pulveriza en las zonas donde quieras repeler los mosquitos.
Usar preferentemente por la noche o a última hora de la tarde.

Otra opción es mezclarlo con un aceite base (Aceite de almendras, de Pepita de Uva… en la misma proporción). Unicamente ten en cuenta que no es conveninete su aplicación si vas a estar expuesto al sol, asi que mejor aplicarlo por la noche.

¿Qué tomar?
Zinc: los mosquitos pican más a las personas con bajos niveles de Zinc, otro modo de combatirlos es alimentándonos adecuadamente prestando especial atención a los alimentos ricos en Zinc como los cereales, los lácteos, la carne o la soja.

Vitamina B: la presencia de esta vitamina hace que nuestra piel desprenda un olor imperceptible para el olfato humano pero que no gusta nada a los mosquitos. Encontramos vitamina B en alimentos como los garbanzos, las lentejas y las almendras.

Levadura de cerveza: aunque su sabor no suele gustar a todo el mundo, tres cucharadas al día de levadura de cerveza también nos ayudarán a ser menos apetecibles para los mosquitos.

¿Qué evitar, para que me piquen menos los mosquitos?
Evitar las colonias que desprendan olores dulces.
No ponerse prendas de vestir de colores brillantes o fluorescentes, que atraen al mosquito.

Mosca Negra:
Puedes realizar el mismo preparado que comentabamos antes en un pulverizador, pero en este caso al menos 30 gotas deberian ser de aceite esencial de eucalipto limón.

Remedios para Hormigas y pulgas: 

En nuestro preparado, utiliza 30 gotas de aceite esencial de limon y 10 de eucalipto limón

¿Cándidas? Soluciones efectivas y naturales

¿Qué es la cándida?
Lo primero que debemos saber es qué es realmente la cándida.
La cándida es una levadura que generalmente está presente en seres humanos sanos, en particular sobre la piel, pero su crecimiento suele verse limitado gracias al sistema inmune, a la competencia de otros microorganismos, … Algunas de las principales funciones que tiene en nuestro organismo son la de mantener el equilibrio de pH junto con las bacterias así como la eliminación de los metales pesados,  o los restos de los Carbohidratos mal digeridos en nuestro cuerpo.

Existen más de 150 clases de Cándidas, aunque la más común es la Cándida Albicans. La candidiasis es la infección originada por el crecimiento desmesurado de esta levadura.

Causas

El simple hecho de no regenerar la flora intestinal con Probióticos después de un tratamiento de antibióticos puede ser uno de los orígenes más comunes.

También el uso externo de detergentes o de duchas o algunas irregularidades internas (hormonales o fisiológicas) pueden provocar trastornos en la flora vaginal habitual.  La diabetes mellitus, operaciones quirúrgicas, el uso excesivo de azucares o carbohidratos, falta de nutrientes… se consideran factores de riesgo que están relacionados con una mayor incidencia de infecciones. El uso de trajes de baño húmedos por periodos largos, beber en exceso agua del grifo (el cloro destruye poco a poco la flora intestinal) o flúor también puede ser un factor de riesgo.

Pero si  hay dos factores que suelen ser denominador común son:
Contar con un sistema inmune deprimido, debilitado.
El distres, definitivamente las cándidas se “alimentan” de exceso de estrés.

¿Cómo puedo detectar si tengo Cándidas?
Si quieres realizar una prueba casera para ver si tienes cándidas puedes realizar lo siguiente:
En ayunas (sin comer ni beber), llenas un vaso de agua del grifo hasta la mitad. Saliva durante unos segundos en la boca y vierte la saliva sobre el agua del vaso. Si tienes cándidas veras como desde la parte superior del agua salen hacia abajo una especie de “raíces”.

Los síntomas de la candidiasis pueden variar según el área que esta afecte. Infecciones de la vagina o de la vulva pueden causar picazón grave, ardor, dolor, irritación y una descarga blanquecina o blanco grisáceo con consistencia como de requesón, a menudo con una apariencia similar a grumos. Estos síntomas también están presentes en la más común vaginosis bacteriana.
Otros de los síntomas comunes son:
  • Dolores musculares
  • Jaquecas
  • Depresión
  • Estreñimiento/diarrea
  • Tristeza
  • Fatiga crónica
  • Gastritis
  • Afonía
Para que nos hagamos una idea, las cándidas tienen forma de “tallarín” microscópico, y cuando crecen demasiado pueden llegar a favorecer el desarrollo de enfermedades como Chron, lupus, asma, artritis reumatoide, fibromialgia, psoriasis, síndrome del intestino irritable, hipoglucemia, sinusitis…

FASES DEL TRATAMIENTO NATURAL

FASE 1: DEBILITAR A LAS CANDIDAS
Las cándidas son levaduras muy, pero que muy guerreras! En su estado micótico son capaces de producir 79 tóxicos, entre ellos el más abundante es el acetaldehído. Así que antes de empezar a atacarlas es necesario que las debilitemos para que el tratamiento sea efectivo.

¿Cómo las debilitamos? Pues con una dieta bastante estricta eliminando todas aquellas sustancias de las que se alimentan:

a)    Nada de azúcar o alimentos con sabor dulce. Reducir o eliminar
  • Lácteos incluidos los yogures
  • Boniatos
  • Calabaza
  • Patatas
  • Refrescos azucarados
  • Miel
  • Frutosa (no comer ningún fruta)
  • Cereales (Tampoco Seitan)
  • Bollería
  • Helados
b)    Nada de fermentados. Reducir o eliminar
  • Cerveza
  • El té negro (está fermentado) y el té Oolong (semi-fermentado)
  • Vinagres fermentados
  • Tofu,  chucrut, la salsa de soja, el tamari, los encurtidos, la mostaza, el Miso, el amasake, el Tempe, Kombucha, etc.
c)    Nada de levaduras. Reducir o eliminar
  • Bebidas con alcohol
  • El extracto de levadura lo encontramos en muchos alimentos como cubitos o caldos concentrados, en muchos patés, etc.
  • Pan, Pizzas, bollos tartas
  • Levadura de cerveza
  • Hongos (setas)
  • Los quesos con moho (tipo Camembert, Roquefort, Saint Maure, Brie, Stilton, Gorgonzola, Cabrales…)
¿Durante cuánto tiempo debemos seguir esta dieta?.

Aunque no hay una regla fija, es recomendable mantenerla tantos meses como años lleves sufriendo candidiasis.

No se trata de volvernos obsesivos con la dieta sin levaduras sino de observar como nos sentimos tomando o dejando de tomar determinados alimentos.

Por supuesto, a eso nos ayudará mucho el tener un médico especialista consciente de la relación entre dieta y salud.

Y entonces ¿qué puedo comer?

Es importante que todos los alimentos que ingieras sean lo más sanos y lo mas “limpios” o ecológicos posibles.
  • Huevos.
  • Legumbres,  Pipas de girasol, chía y de calabaza.
  • Pastas, harinas y tostadas de quínoa, trigo sarraceno, amaranto, mijo, centeno y arroz.
  • Bebidas vegetales. De todas las bebidas vegetales la Bebida de soja es la que deberías tomar en menor cantidad por la posibilidad de acumulación de metales pesados.
  • En vez de vinagre normal, para aliñar tus ensaladas puedes utilizar vinagre de manzana (no fermentado) o zumo de limón.
  • Aceite de oliva o de semillas (girasol, lino, pepitas de calabaza…).
  • Aguacate o una buena tostada de trigo sarraceno con un poquito de aceite y ajo recién cortado es un desayuno ideal.
  • El sirope de agave es un sustituto perfecto para el azúcar, pero no es recomendable introducirlo antes del 2-3 mes de dieta.

FASE 2: ATACAR CON LA MAQUINARIA PESADA
Cuando llevas varios meses con la dieta, habrás conseguido debilitarla así que es el momento de atacar (aunque debes seguir manteniendo la dieta). Durante este periodo puede ser que tengas alguna reacción adversa (síndrome de Herxehimer).
Debido al alto grado de toxicidad que se encuentra el paciente de candidiasis, el hígado tiene que filtrar una gran cantidad de químicos.

Por eso es muy recomendable que al menos durante los 2-3 primeros meses complementes tu alimentación con elementos como el cobre, selenio, zinc, magnesio, vitaminas C y B, glutatión, ácidos grasos esenciales… y/o con un multivitamínico (asegúrate que no lleve ningún tipo de levadura). También debes tener en cuenta que en este proceso de auto-desintoxicación el hecho de estar en contacto con humos, perfumes otros químicos inhalantes puede perjudicarte.

A partir del 2º-3º mes es cuando empezamos con el tratamiento propiamente dicho. Algunos de los productos naturales que te ayudaran a combatirla son:
  • Extracto de semilla de pomelo (Citrobiotic)
  • Cándida forte (Nature´s Plus)
  • Perlas de aceite de orégano (Marnys)
  • Holocandi (Equisalud)
  • Candisan (Sura Vitasan)
  • ...
Es conveniente ir alternando 2-3 productos semanalmente o cada 15 días para ir mejorando la eficacia y “desconcertando” a las cándidas.

Es muy importante a la vez que tomas cualquier de estos productos, tomar ácido caprílico que va a favorecer la eliminación de los metales pesados que se resisten.


FASE 3: REPOBLAR
Pasados otros 2-3 meses, o cuando crees que te encuentras mejor es el momento de repoblar flora (Probioticos o Simbióticos), no antes porque su efecto sería muy residual.

Otros de los productos que también te pueden ayudar a terminar con las cándidas (si las cándidas son vaginales) son los óvulos vaginales (Feminaflor).

Es recomendable seguir realizando lavados, con extracto de semilla de pomelo o con una mezcla de agua y aceite de árbol de té.

Pasados 9-10 meses, es el momento de empezar a introducir patatas, algo de fruta, yogures de soja.

Como ves el proceso de la candidiasis es largo y a veces duro, pero hemos de decir que si eres constante, al final lo superas y consigues recuperar tu estado de bienestar que tenias antes que empezaras a sufrir las cándidas.

Nota: La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa. Nuestra primera recomendación ante cualquiera de los síntomas o duda, es que visites a tu médico.
(Carmen Hernandez  y Eduardo Sanz)






 
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